Beskrivelse af C. da Silva Dalva Rosé
C. da Silva Dalva Rosé (Tinta Barroca, Touriga Nacional og Tinta Çao)
SMAGSNOTATER:
- Syn: Flot og elegant lyserød farve. Meget visuelt tiltalende.
- Næse: jordbær, karamel og mandler som dominerer næse og gane.
- Mund: Lettere og meget køligere og mindre sød end røde port. Frugtagtig, sød, minder om kirsebær og grapefrugt. Glat og attraktiv finish.
OPRINDELSESBETEGNELSE: Porto og Douro (Portugal).
VINSTOKKE: C. da Silva.
GRAPE: Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Cao.
TILBLIVELSE AF ROSA PORT: Den eneste forskel i forhold til rød portvin er, at kun skind gærer for en kort tid, så farven bliver lys rosa.
VINPRODUCERING: Denne port er et vellykket Rose portvin produceret i et år med en ekstraordinær røde druer modning, nemlig Touriga Franca og Tinta Roriz, vinfremstilling ved lave temperaturer. Den er lavet med den samme stil og druer som en rubin-port, men med begrænset eksponering af skallerne, men lige akkurat nok til at gøre det vinen pink.
PARRING: Denne vin er perfekt til at tage i selskab med kalvekød retter, desserter, blå ost. Puerto Rose Dalva er egnet som aperitif eller med lette måltider. Lækker uden noget eller med appelsin skiver og mynteblade, fremragende som en cocktail.
TEMPERATUR: 18-20 ° C
ALKOHOL: 19%
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.