Domaine Raspail-Ay Gigondas 2020
94-95 point Vinous
93-95 point Jeb Dunnuck
Domaine Raspail-Ay er et af de højest-ratede vinhuse gennem tiderne, fra Gigondas. Et blend af 70% Grenache, 20% Syrah og10% Mourvedre.
Druerne gennemgår en omhyggelig sortering, hvorefter de langsomt gæres over en periode på 30 dage.
Herefter får vinen lov til at udvikle sin karakter i de majestætiske foudres (store gamle egefade) med kapaciteter der spænder fra 4.000 til 13.000 liter.
Når du først løfter glasset, vil en koncentreret og inviterende aroma af sorte frugter som kirsebær, solbær og brombær møde dig, elegant komplementeret af nuancer af lakrids, urter og sort peber. Hver tår afslører robuste, men samtidig bløde og sofistikerede tanniner. Kan snildt nydes nu med end god dekantering. Men om 3-5 år når alle tanniner er mere integreret, bliver det en oplevelse i særklasse.
Klassisk Gigondas, med fuld value for pengene!
Vinous: "Brilliant ruby-red. An exotically perfumed bouquet evokes fresh red and blue fruits, potpourri and botanical herbs that are complemented by an exotic spice note building in the glass. Stains the palate with intense raspberry, cherry and lavender pastille flavors that steadily deepen with air. Delivers a suave blend of power and finesse and finishes impressively long and floral, with fine-grained tannins adding a discreet grip."
Jeb Dunnuck: "Could the 2020 Gigondas be the best ever from this estate? The usual blend of 70% Grenache, 20% Syrah, and 10% Mourvèdre that was destemmed and brought up in very old foudre, it has wonderful purity (which is a trait of the vintage) in its red and black fruits as well as notes of ground pepper, Provençal garrigue, and cedary spice. Medium to full-bodied on the palate, this is never the biggest or richest wine in the vintage yet it oozes Provence character, is perfectly balanced, has great tannins, and is going to deliver the goods for upwards of two decades."