Beskrivelse
Rig moden frugt på næsen med et strejf af krydderier. Smagen er kompleks alligevel tilbageholdt med silke agtige tanniner og en elegant krydret kappe. En vin med en ædel klasse begynder altid i vinmarkerne. Hvert år repræsenterer Noble de allerbedste druer, der produceres af Flam Winery´s bedste vinmarker. Vinmager Golan Flam har flere potentielle vingårds jordstykker til Noble. På disse områder er arbejdsprotokollerne ekstremt omhyggelige, og der er ingen budgetloft eller minimumsafgrødemængder. Den eneste parameter, der betyder noget, er kvalitet: Vingårdens akkumulerede erfaring med sporing af druerne samt indsamling af data fra vinmarkerne er nogle af de faktorer, der fører til de bedste resultater og højeste kvalitet. Efter høsten gæres druerne fra hvert plot separat og opbevares i separate tønder. Efter flere måneder smages druerne fra hvert plot og underplot og herefter træffe beslutning om hvilke der skal indgå i Noble. Vinene lagres 18 måneder på ny fransk eg og herefter i 24 måneder under omhyggeligt kontrolleret klima. Flam Noble er et kunstværk.
Vinens specifikationer
Årgang: 2020
Område: Judean Hills, Israel
Vintype: Rødvin
Certificering: Kosher for Passover
Drue: Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 30% og Petit Verdot 10%.
Alkohol: 14,5 % vol.
Volumen: 75 cl.
