Ipogeo Igt Toscana 2020 – Fattoria Castellina

sangiovese - cabernet s. - syrah - merlot
Mængderabat
Ved 6 flasker 79 kr/stk

Farven er rubinrød, duften er en levende sjæl med antydninger af vilde blomster, rød frugt og krydderier. I smagen er vinen let og forfriskende, præcis og ren i stil. Ipogeo er perfekt at drikke til ikke alt for sofistikerede retter, pålæg, hvidt kød og grillede grøntsager. Fremragende til kolde sommerretter

5 stjerner hos VinAvisen.dk

129,00 kr.

På lager

-
+

Info

Druer:
50% sangiovese, 50% c. sauv., syrah, merlot
Land:
Italien
Region:
Toscana
Område:
Montalbano
Størrelse:
75 cl
Årgang:
2020
Type:
Rødvin
Alkohol:
14%
Lagring:
12 mdr på ståltank/beton, 6 mdrpå flaske
Vindyrkning:
Biodynamisk, økologisk certificeret

Beskrivelse

Fattoria Castellina producerer vine og olier efter den biodynamiske metode, der repræsenterer det bedste for området. Ipogeo er lavet på 50% sangiovese og 50% på cabernet, syrah og merlot. Vinen gærer spontant og ligger derefter i kontakt med skindene i ca. 7 dage. Lagringen forgår dels i stål og dels i beton i 12 måneder og yderligere 6 måneder på flaske. Farven er rubinrød, duften er en levende sjæl med antydninger af vilde blomster, rød frugt og krydderier. I smagen er vinen let og forfriskende, præcis og ren i stil. Ipogeo er perfekt at drikke til ikke alt for sofistikerede retter, pålæg, hvidt kød og grillede grøntsager. Fremragende til kolde sommerretter

Passer godt til

Grillet kød
Pastaretter
Pålæg
Lette forretter

Primære Aromaer

Kirsebær
Blåbær
Lakrids
Viol

Smagsprofil​

Frugt
Fylde
Tannin
Syre
Alkohol

1 anmeldelse af Ipogeo Igt Toscana 2020 – Fattoria Castellina

  1. Simone

    VinAvisen.dk – 5 stjerner

    Hvis denne rødvin får lidt luft i en karaffel, folder den sig ud i al sin dejlige aroma. Der er læder og svampe i duften, mens smagen er kompleks, har moden frugt og en dejlig forfriskende syre. Eftersmagen har afrundede tanniner. Nyd vinen til risotto, en ekstra gode pastaret eller retter med svampe.

Tilføj en anmeldelse af varen